王雅雅的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化肯亞咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園衣索比亞咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗音樂家咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投音樂家咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄壺泡式咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東音樂家咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化浸泡式咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東哥倫比亞咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義阿里山咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹藍山咖啡贈品推薦

下雪了 文/宜原雪 下雪了！早上起床一開窗簾，飄舞的雪花、潔白的地面一應入眼，心中一喜：下雪了！ 整個上午，雪紛紛揚揚一直不停，透過窗子，看見漫天飛舞的雪花，似乎聽得見雪簌簌而落的聲音，心頃刻間寧靜如雪、欣喜如雪：下雪了。 上午大課間，想到以往雨天時各班會播放視頻籠絡孩子，擔心今天也會如此。快速穿梭于十四個班級，還真有那么三個班就是如此。一一為他們放行，孩子們雀躍著飛奔出教室。隨著上課鈴聲的響起，孩子們嘰喳著飛奔而來，滿臉的愉悅，滿心的歡喜！再與我們打招呼，聲情并茂：老師，下雪真好！一場冬雪，帶給孩子如此的童年幸福！ 午后，手機上網，打開微信，正如同學小梅的描述：如果你的微信中沒有超過十條的關于雪的微信，說明你的微信朋友還不足十個。隨著手指的下劃，雪景、雪姿、雪情紛至沓來——一場積雪，牽動了多少人的情愫，引發了多少人的詩情畫意！ 下午第一節課，走進教室，依然感受著孩子們的喜悅。如此的激動，我們就來個應雪景——交流雪詩。二年級的孩子，對于雪詩的了解，還真是讓我刮目相看：《江雪》《塞下曲》《雪花》《問劉十九》《逢雪宿芙蓉山主人》，孩子們競背誦得流流利利！交流中，關于今天的雪，今年的雪；日照的雪，故宮的雪；中國的雪，俄羅斯的雪……凡是我了解的，孩子們都知道。大概，我所不知的，孩子們也知道吧？想想，應該是一定的！下雪了，雪中，二年級的孩子令人刮目相看！ 晚飯后，再上微信。天哪，雪，鋪天蓋地——靜的照片，動的視頻；手機拍，航拍；單幅圖，組畫面；還有圖文樂并茂的微信！最美、最喜歡的，還是學校的柿子笑傲大雪！還有，才人們堆得與時俱進的“雪人”們；……一場冬雪，牽動了多少人的情愫，引發了多少人的詩情畫意！ 下雪了！一場應時的冬雪，創造了玫瑰傲雪、柿子戲雪的傳奇。 應著時令下雪了，是否，我們的環境也回歸了呢？ 又是一年下雪季 文/gaohan 時間總是比我們行走的步伐快，還記得去年滑雪的場景，不知不覺中有到了2015年下雪的季節，窗外，放眼望去，茫茫戈壁灘還有未化完的雪，他們總是將大地裝飾成白色，等雪快要化完的時候，又迎來下一場雪，所以，只要進入冬季，這里的土地便披上了白色外套，等到明年春天才會慢慢消失。在新疆已經生活了三年的我，已經適應了冬天的這里，漸漸地也愛上了這片茫茫的土地，早已經做好了過冬的準備，可是，今年冬天居然比以往來得要晚，即使是上夜班，也絲毫感覺不到冷，感覺不到像往年一樣的寒風刺骨，而這種幸運地天氣在新疆人眼里覺得貌似是不正常的，既然都這樣了，那就也只能適應了。 還有一個月，2015年就要過去，這一年發生了太多的事，沒人知道，明天和意外哪個先來，我更沒有想到我會生病住院，一場病差點讓我對生活失去信心，但我感謝偉大的主，讓我逐漸康復，比起那些久病不能下床的，我是幸運的，出院后還可以回家過節，回疆上班，今年也將房子的事情塵埃落定，雖然感情還沒穩定，而作為正在奮斗的我，也在一項一項的去完成自己該做的事，還有一個月，這個月也要像往常一樣，快樂開心的面對。 今年在好朋友潘帥的合作下，鬼步舞也有了進步，雖然是一種愛好，但是讓我們認識了很多跳舞的朋友，雖然隨著天氣的變化，最近也沒有一起練習，但是在宿舍我也會一直去練的，等到春暖花開的時候，再次站在后花園的時候，有明顯的進步。？自己所擁有的不能丟，自己沒有的，想要得到的，繼續去努力，用好的心態去面對生活。 你那里下雪了嗎 文/董改正 你那里下雪了嗎？這一聲問，是我想到你。 我如此問你，是因為生活有太多的無奈，許多緣分無法續寫，而我卻惦念你。我如此問你，是因為曾經的歲月里，有過風，有過雪，有過我為你、你為我風雪無阻的往事，而我，相信你，也依然記得。 這一問，那么遼闊。文字和語言，怎能傳遞真實的溫度，真的就遠了么？遠得我不知道你的天空是否鉛云低垂，不知道你下一站路牌，不知你在聚會的歡樂里，會不會突然淚流。黃昏欲雪時，酒綠火紅，不能問：能飲一杯無。 可是，你也可以想象，你是我的遠方。這一問，那么好奇，那么憧憬。我等你描述紅楓似火，朔風凜冽，大雪如席，我喜歡你語氣的急切，喜歡你略帶夸張的渲染，不要停，我已經決定來了，翻山越嶺，舟車勞頓，我要和你一起看雪，在簾子后，在綺窗前，在白茫茫的曠野上。有雪，有酒，有朋友，多好的雪天。 我這樣問你，是因為我這里下雪了，而你沒有消息。下雪，你還記得那些閃亮的細節么？你知道這一問的言外之意么？我或是炫耀，或是憂傷，都是懷念，或盼望重逢。 我這樣問你，是因為我們不在一起，而我知道，思念伴隨著四季溫度，漸漸深入。 你那里下雪了嗎？ 下雪的日子 文/晴朗dyg 春節過完，春天似乎離我們還很遙遠，清早小雪花飄飄拂拂灑落下來，我們的世界還是一片白茫茫的，晚上電視新聞報道，全國都在下雪。 早晨上班，沒什么事情，跟我學播音的大一男孩，今天是最后一堂課，他要把小課老師留給他的錄音作業完成，他很認真，一遍遍的練習，每一遍都不太滿意。最終在雖有小瑕疵，但大體比較成功的狀態中，我們結束了最后一堂課。男孩的聲音很好，也很有專業精神，雖然家境很富裕，但他有自己對人生的理想與追求，有著富二代少有的謙遜與規矩。將來無論做什么都會成功的那類男孩。 中間，閨蜜來辦公室說中午要出去逛街，我真是好久都沒逛街了。送走男孩，我和閨蜜冒著小雪去了一家西餐廳，西餐廳的服務極差，原本優雅的餐廳里，充滿著顧客的不滿與怨氣，我們點完餐之后，幾乎半個小時沒什么動靜，隨后有兩位顧客因為上菜慢的原因對服務員惡語相向，有一位差點引發全餐廳圍觀。好在我們想聊聊天，也不在乎菜上的快慢。 聊著聊著有些晚了，逛街的心情也沒有了， 看著窗外的雪一直下著，很悠閑，就像我們此刻的心情與生活。真想就這樣活著，自在自然。 下雪啦 文/李孜墨冉 早晨，我還在睡夢中，媽媽在我耳邊輕輕地說：“下雪啦！”我一骨碌爬起來，往窗外一看，哇！外面的世界一片潔白，樹上、地面上、屋頂上，全部都是白色的，好一個銀裝素裹的世界！ 我急忙吃過早飯去上學，剛一出門，有好幾個調皮的雪花就鉆進了我的脖子里，落在我的鼻尖上，好冷啊！媽媽連忙讓我戴上帽子。我們小心翼翼地踩在雪地上，腳下發出嘎吱嘎吱的悅耳響聲，身后留下兩串歡快的腳印…… 課間、放學后，我和小伙伴們一起打雪仗、堆雪人、滾雪球……我們你追我趕，游戲嬉鬧，還有小朋友在雪地上打滾呢！雪地里留下了我們歡樂的笑聲。 我期盼著下一場雪的到來。 喜歡下雪 文/蒲一凡 前幾天，麗江下了一場大雪。房子上、樹上、地上一片白。 我家門口的面包車上堆了很多白雪，我和姐姐悄悄地起床，到屋外去玩雪。 雪花在風中舞蹈著，輕輕地落在我和姐姐的頭上，我們高興地叫著跳著，跳累了就躺在雪地上。忽然，姐姐滾了個小雪球砸向我，我立刻還擊，我們開心地玩起了打雪仗。 玩著玩著，手套也濕了，小手凍得很僵，可是我和姐姐玩得很開心。 我喜歡下雪，因為下雪可以堆雪人、打雪仗，還可以欣賞美麗的雪景。 下雪 文/劉暢 今年冬天，是昆明下的最大的一場雪。那雪潔白晶瑩，像一團團漂蕩著的棉花糖，給人一種又軟又甜的感覺。我最喜歡的就是雪了，尤其是這次忽如其來的大雪，讓我特別的開心！我迫不及待地想出去玩雪，但今天不是周末還要上學，我只好趕緊穿好衣服上學去了。 終于盼到了放學！我快速地抄完作業，收拾好書包，匆匆地接了小妹，上了媽媽的車火速就回家了。因為我覺得我家住的小區的花園肯定是最美麗的，所以一心想著回家玩雪。下了車，果真看到了和我想象中的畫面：大樹、屋頂、汽車上，就連柔弱的小草上都鋪上了皚皚的白雪。剛好，我的同學王小迪也回到了花園里，我們仨就快樂地玩了起來！我先拿了一小團雪，這雪又冰又冷，我拿不住就向小妹扔了過去，小妹也毫不示弱，拿起一團雪擊中了我的頭。這時，王小迪悄悄地向我投了一個雪球，幸好我戴了帽子，抵擋住了這次攻擊。我們拿塑料袋去收集雪并打算帶回家堆雪人，由于收集得太專心，把手給凍麻木了，但我們沒有放棄！依然堅持把雪放進塑料袋里，裝了滿滿一袋子。老師說過一句話：有付出才會有收獲。我們回到家里堆了一個很可愛的小雪人，它的微笑永遠地記在了我的腦海里，今天是我最幸福的一天！ 雪！我們一起做個朋友吧！ >>>更多美文：好文章

把身后那片空白 都留給孤獨 躺在山崗的 那是一個沒有 淌過青春河的男人 在孤寂中 他變成了一棵樹 秋風瑟瑟 葉子 隨著時間的流逝 一片一片的老去 隨風調零 孤裸的樹卻依然屹立 斷腸殘陽 猶如血色 他—— 還在挑望 山的那一邊 >>>更多美文：自創詩

回望漫漫紅塵 還有什么可以讓人留念 還有什么可以讓人哀傷 當你變成一棵樹 無可奈何地變成 變成一棵 一棵只屬于我的樹 我們就可以 可以長相廝守了 我對你深深的思念 在你每片楚楚的葉子上 輕撫 輕撫而落淚 落淚而呢喃 一如從前的溫柔 當你變成一棵樹 肝腸寸斷地變成 變成一棵 一棵只愿陪伴我的樹 我整日以淚澆灌你 直到白發蒼蒼 帶著對你深深的眷戀 在呼喚里化作 化作你根下的泥土 一如從前 誓言的不離不棄 >>>更多美文：經典現代詩

高雄不酸的咖啡伴手禮推薦
bemo cafe冰釀咖啡開箱文 苗栗藝伎咖啡禮品推薦 桃園單品咖啡新年送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡介紹 宜蘭即溶咖啡試喝心得 高雄肯亞咖啡網友推薦bemo cafe奶萃咖啡開箱報告 嘉義音樂家咖啡企業送禮推薦 高雄藝伎咖啡新年送禮推薦